本日は、インテックス大阪で開催された第68回外食産業フェアに参加しました。
着いた時は曇っていましたが、後からは晴れて良かったです。
ここでは、大手企業から中堅企業まで、新商品の展示を見ることが出来、更に、試食！が出来ます。
ハラール関連コーナーや震災支援コーナーもあります。
外食産業の商材は、多種多彩で、様々な角度から検討出来ますので、大変勉強になります。
健康をアピールした機能性表示食品や有効性を示す特許製品は、ちらほら見ることが出来ました。
商品アピールに特許証を設置している企業もありましたよ。
特許は新商品にはかかせないものです。
又、企業専用のゆるキャラを使って、販売促進や企業ＰＲのありました。
下記は、マリンフード公式キャラクターの牛丸＆牛ももこです。
私的に、企業の商品展開に対して気づきが多く、大変有意義でした。
